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Domanda di Simone (Studente)
"Salve sono uno studente di odontoiatria e frequento il secondo anno, a luglio avrò l’esame di biochimica e perciò avrei bisogno di ripetizioni (pensavo due ore a settimana).
Volevo sapere se lei é disponibile innanzitutto e nel caso in cui fosse possibile di farle online, via Skype o qualsiasi piattaforma a lei comoda.
Aspetto risposta buona giornata."
Risposta di Immacolata R. (Tutor)
"Si sono disponibile, di solito svolgo le lezioni via Skype. Grazie ed a presto"
Domanda di Selene (Studente)
"Ciao, frequento l'università di scienze biologiche a pisa, e avrei bisogno di qualche ripetizione per quanto riguarda alcuni concetti di biochimica ed enzimologia (per l'esame di biochimica).
Qui ti lascio alcune domande sulle quali avrei bisogno di un aiuto.
1. Perché nel ciclo dell’urea, nella formazione del carbamil-fosfato, come reagente abbiamo NH3 invece che lo ione ammonio?
2. Perché nel ciclo dell’urea, quando entra l’aspartato (come reagente) é deprotonato?
3. Stessa cosa per gli aminoacidi nelle reazioni catalizzate dalle transaminasi
4. Grafico di Ramachandran
5. Nella scrittura di un peptide, sull’N della prolina c’è o non c’è l’H? (In due esami diversi, il prof Mura e la Camici dicono cose opposte)
6. Formazione legame peptidico: da che lato sono posizionate le catene R e =O rispetto alla catena? Quale è lo stato di protonazione dei gruppi ammidico e carbossilico terminali?
7. Come si forma il ponte disolfuro? In quale momento e dove? (La proteina deve uscire dal ribosoma perché l’ambiente riducente impedisce la formazione...?)
8. Folding delle proteine nel vuoto: ragionamento su entropia ed entalpia; significato di “catene” nella relazione K=(cateneN/cateneR).
9. Nel collagene avviene glicazione, glicosilazione o entrambe?
10. Calcoli sulla costante di velocità di Arrhenius.
Vorrei sapere se fossi in grado di aiutarmi, o meno. Inoltre sono disponibile a fare solo ripetizioni online."
Risposta di Daniel G. (Tutor)
"Ciao,
Si tratta di argomenti che conosco in parte, mentre alcuni di essi non gli ho mai trattati (folding proteine). Quello che posso provare a fare è rispondere alle domande che mi hai inviato, creando un documento che al limite valuteremo insieme durante una lezione. Trattandosi però di argomenti che devo preparare, avrei necessità di lavorarci un po', pertanto l'incontro potrebbe essere programmato settimana prossima. Mi spiace di non poter garantire tempistiche più ristrette, e nel caso tu abbia fretta capirei perfettamente. Per qualsiasi dubbio scrivimi pure. Buona giornata"
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É lo studio della chimica dei processi da cui dipende la vita: carboidrati, proteine, lipidi e acidi nucleici, nelle loro caratteristiche e interazioni, fino alle loro funzioni peculiare svolte in tutti gli organismi: animali, vegetali, batteri e virus.
In questa disciplina è fondamentale l'esperienza di laboratorio dove, tra burette, alambicchi e distillatore, si indagano procedimenti e meccanismi chimici come la degradazione di zuccheri e proteine, o la biosintesi, o ancora la descrizione di tutte le molecole che partecipano a quel grande fenomeno che è la vita.
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